ハーブオイルは名前の通りハーブをオリーブオイルなどの植物油に漬け込み作ります。ハーブの香りが豊かで料理の下ごしらえや仕上げに振りかけると、料理の美味しさがグンとアップします。スーパーなどでも購入できますが、好みのオイルとハーブを使い手作りすることも可能です。手作りしたハーブオイルを保存するのに便利なのが「業務用のガラス容器」です。

食品を入れる容器にはプラスチック製もありますが、オイルを長期間保存するのには向いていないこともあります。またハーブオイルではニンニクなど香りの強い香味野菜を入れて作るレシピも多いです。レシピによっては使用した食材やハーブの香りが容器についてしまい、洗ってもなかなか取れないということも起こります。業務用のガラス容器はガラスが持つ特性上、においが移りにくいので香りが強いハーブオイルの保存にピッタリです。

ハーブオイルはパスタなど出来上がった料理にかけて食べるという使い方もできます。プラスチック製の容器だと、そのまま食卓に出すと少し安っぽい印象になりがちです。業務用のガラス容器は高級感を感じられるので、食卓に出しても雰囲気を壊しません。デザインのバリエーションも豊富なので、おしゃれな容器を探している方にもおすすめです。

注ぎ口に残ったオイルは自然とボトルに戻る作りになっていて、液だれしにくい業務用のガラス容器もあります。使っているうちに、オイルで容器がべたつくことも少ないので使いやすいでしょう。