業務用ガラス容器はジュースやジャム、漬物やお菓子など様々なものを入れるために使われています。コンビニエンスストアやスーパーなどで売られている食品・飲料には紙やプラスチックの容器が多く使われていますが、業務用ガラス容器が不要となったわけではありません。用途によっては紙やプラスチックの容器ではなく、業務用ガラス容器を使わなければならない場合もあります。ガラスは紙やプラスチックと違い重厚感があり、耐久性や密閉性が優れているという特徴が存在します。

重量のあるガラスは弁当やお惣菜、お菓子などを気軽に持ち運びたい場合には適していません。しかし高級感を演出したい場合には重厚なガラスが必要になります。耐熱性も優れているため高級なプリンをそのまま加熱調理する場合などに使われています。煮沸消毒して食品を密閉し長期間にわたり保存したい場合もガラスが使われます。

短期間だけ食品・飲料を保存したり気軽に携帯したい場合は紙やガラスを使い、長期間にわたり保存したい場合はガラスを使うのが一般的な方法です。紙は自然由来の素材なので環境に優しく、コストも安いため様々な食品・飲料を入れるために使われています。以前は給食の牛乳などを入れるためガラスが使われていましたが、現在では紙パックが使われるようになりました。しかしガラス瓶が全く使われなくなったわけではありません。

スーパーやデパートで販売されている牛乳やヨーグルトなどには、高級感を演出するためにガラス容器が使われているものがあります。