日本では古くから色んな製品を製造する産業が経済を支えています。いまでは国内で生産をしたアイテムを諸外国に輸出をしており、外貨を調達する能力にも長けているほどです。海外ではメイドインジャパンという呼び名で日本製品を認識しており、高品質なものが多いとも称されています。数多くのものを生み出していますが、アメリカやイギリスの学校給食で欠かせない食器も国内で開発をされました。

それはアルマイト製業務用食品容器です。簡単にここで、業務用食品容器について解説をしていきましょう。1949年から日本では、学校給食が開始をされました。GHQとWHOの主導によるもので、戦後の食糧難と栄養失調を救済するのが目的であった国際支援です。

当初はパンとスープの2点しかなかったのですが、諸外国からの支援を受けて品数も増えていき、定食スタイルとなったわけです。それらを綺麗に配膳をするために、業務用食品容器が開発をされました。幼い小学生でも使いやすいように軽量なもので、尚且つ落としても壊れないものを求められたわけです。そこで採用されたのがアルマイトという金属で、現在ではステンレスという呼び名になりました。

熱伝導が良いので温かい食べ物の熱も冷めにくく、そのまま調理をするのにも利用ができます。アメリカではハンバーガー、イギリスでは白身魚を出されていますが、アルマイト製の食品容器なら加熱をして調理をしたとに配膳もなされているものです。